Dato che questa sera abbiamo ospiti ho deciso di preparare i muffin alla nutella..
Spero siano venuti buoni.. io ne ho fatti pochi perchè mi mancavano i pirottini di silicone ma la ricetta ufficiale sarebbe per 12 muffin...
Ve la giro...
Per l'impasto:
-300 gr di farina tipo 00
-150 gr latte
-60 gr zucchero
-120 gr burro
-2 uova
-1 bustina lievito per dolci
-1 pizzico di sale
-2 cucchiaini di cacao amaro in polvere
Per farcire:
un cucchiaino di nutella o se fate l'impasto senza cacao per i muffin bianchi ci sta bene anche la marmellata.
Preparazioe:
Riscaldare il latte fino a 37 gradi, quindi aggiungere burro zucchero e uova e frullare per 20 secondi.
Unire farina, lievito, cacao e la presa di sale ed impastare bene.
Versare l'impasto ottenuto negli appositi stampini e fare 2 strati in mezzo ai quali si aggiunge la farcitura... yummy :)
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti...
Poi vi farò sapere se sono piaciuti!!
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